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栽彩について−安全で新鮮な地元農産品を生産農家が直接販売。
農家持ち寄り市場 採彩（さいさい） |
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採彩（さいさい）について…
ここでは、採彩（さいさい）についてご説明します。 |
採彩に出品している農家は輸入農薬を一切使用しておりません。
昨年の無登録農薬問題については大変心配をしてきました。今振り返ると、消費者・生産者・どちらも大きな被害者だったような気がします。
農産物を直接販売しているから分かったのですが、消費者の皆さんが農薬に関してとても敏感になっているのを感じます。
一方で、今までの農家は農産物を効率的に生産するために、農薬の使用を前提に栽培を行なっていました。例えばまず「予防」というように・・・。それらは「予防」という名目で農薬使用を正当化しようというもので、実際の作物の病気や害虫の有無の確認なしの農薬散布でもありました。
今、私たちはそれではいけないと思い前にもまして、病気や害虫をどうしたら元気な作物が育つのか、その生育環境などの勉強をしています。畑を見れば分かるのですが、現在、残念ながら全くの無農薬栽培というのはとても難しいと思います。
それでも私たち採彩（さいさい）の生産者は「まず使わない、使いたくない」という姿勢で農薬使用を考えていきます。というのは、私たちは「生産者」であると同時に、最初で最大の「消費者」だからです。私たちの作ったものは、私たちが一番たくさん食べているのです。だから「まず使わない、使いたくない」のです。
また私ども採彩は不便な場所ですが、生産現場の真ん中にあります。「なぜここか？」と言えば、買い物のついででもいいので、皆さんに生産現場を見ていただきたいからです。
どうぞ皆さんも農薬の有無ばかりでなく、いのちあふれる生き物たちに触れて、共にこれからの食の在り方を語り合いませんか。私たちは、皆さんの生の声を聞きたいのです。みんなで心からお待ちしております。 |
| 採彩生産者協議会一同 |
| 駐車場も充分にあります。コイン精米機もありますので、採彩で買った玄米をその場でお好みに精米して持ち帰れますよ。坂井ファームについてQ&A形式で説明しています。
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周囲はビニールハウスや畑・田んぼです。
坂井ファームの小松菜や稲の様子も見られますよ。車場も充分にあります。 |
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| 住所 |
〒950-1133 新潟市江南区嘉木（かぎ）12 |
| 営業時間 |
平日 AM11：00〜PM18：00
祝祭土日 AM10：00〜PM17：00 |
| 定休日 |
毎週火曜日 （火曜日が祝日の場合は翌日） |
| 電話 |
025-280-4303 |
| 駐車場 |
お店の周囲に約50台 |
*** スタッフ ***
ｂ♭（ビー・フラット）坂井
採彩の主宰者であり、坂井ファームクリエイトの社長。ギョロギョロした目で、一見怖そうな感じがするが、実は結構「楽しいおじさん」。
採彩について、農作物について、生産者について、その他何でも聞いて下さい。
趣味：サックス（ビー・フラット音が出ないのが最近の悩み） |
坂井涼子
約260年続く坂井家10代目の一人娘として生まれる。
仕事を経て農業者大学校に入学。卒業後、就農。
生産者と生活者の間に入り勉強中。現在、女性農業経営者を目指し
奮闘中！現在農業2年生。
野菜ソムリエの資格をとるべく勉強中！
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スタッフ３人娘
袖山（左）、浮部 （中）、橋爪（右）
６年目の大ベテラン橋爪に加え、今年の春より袖山・浮部の新メンバーが加わり、幅広い世代のお客様に対応でき、喜んで頂けるようなお店作りを目指し頑張っています。
お気軽にお声がけ下さい。 |
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